Bruning a travaillé pour plusieurs entreprises allemandes renommées telles que Braun, Siemens, et Rosenthal, créant des produits allant des appareils électroniques aux meubles et arts de la table. Il était connu pour son style épuré, fonctionnel et minimaliste, qui a influencé le design allemand des années 1960 et 1970. En plus de son travail en tant que designer industriel, Bruning a également enseigné à l'Université des Arts de Berlin de 1974 à 1999. Il a reçu de nombreux prix pour son travail, dont le prix du Design allemand en 1968 et le prix Red Dot en 1999. Aujourd'hui, ses créations sont exposées dans des musées du design du monde entier.
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